POTENCIADOR DE COLOR

006336
El kilo le sale a 22.27 euros.
  • Referencia:744201
  • CaracterísticasPRESENTACION: BOLSA DE 2 KG Y CAJA DE 4 BOLSAS

Bolsa de 2 kg

222,70

 CJ

iva no incluido


  • Descripción:
    Producto en polvo, de color rojo.
    UTILIZACIÓN
    En la fabricación de preparados de carne (Burger meat, Breakfast
    sausage, y productos tipo Merguez , Chorizo fresco,
    Butifarra fresca, longaniza fresca). Productos cárnicos embutidos
    no sometidos a tratamiento térmico (incluidos Chorizo y
    Salchichón). Productos cárnicos embutidos sometidos a
    tratamiento térmico, patés y terrinas. Decoraciones y
    recubrimientos para carne.
    MODO DE EMPLEO
    Ajustar la dosis de acuerdo a las necesidades de color del
    producto:
    Preparados de carne: dosis recomendada 1 - 4g/kg
    Embutidos no tratados térmicamente: dosis recomendada 1- 6.5
    g/kg
    Chorizo y Salchichón: dosis recomendada 1 - 6.5 g/kg
    Embutidos tratados térmicamente: dosis recomendada 1 - 6.5 g/kg